19_10_2024_16Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado2024_Festim Don Milo Cucina,
Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - chocolate, brownie de chocolate, mouse de chocolate, flor de sal, nibs de cacau, gelato de chocolate amargo, telha de cacau, paprica picante e rucula selvagem, aromatizada com espumante moscatel da vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - chocolate, brownie de chocolate, mouse de chocolate, flor de sal, nibs de cacau, gelato de chocolate amargo, telha de cacau, paprica picante e rucula selvagem, aromatizada com espumante moscatel da vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - chocolate, brownie de chocolate, mouse de chocolate, flor de sal, nibs de cacau, gelato de chocolate amargo, telha de cacau, paprica picante e rucula selvagem, aromatizada com espumante moscatel da vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - chocolate, brownie de chocolate, mouse de chocolate, flor de sal, nibs de cacau, gelato de chocolate amargo, telha de cacau, paprica picante e rucula selvagem, aromatizada com espumante moscatel da vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - chocolate, brownie de chocolate, mouse de chocolate, flor de sal, nibs de cacau, gelato de chocolate amargo, telha de cacau, paprica picante e rucula selvagem, aromatizada com espumante moscatel da vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - vertical de queijos e doces da fazenda, aromatizado com vinho chardonnay da vinicola Bebber. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - vertical de queijos e doces da fazenda, aromatizado com vinho chardonnay da vinicola Bebber. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - galinha de lata, angu de milho crioulo, ravioli de miudos e glace caipira, aromatizado com vinho tinto pinot noir, Guri da vinicola Bebber. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - galinha de lata, angu de milho crioulo, ravioli de miudos e glace caipira, aromatizado com vinho tinto pinot noir, Guri da vinicola Bebber. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - galinha de lata, angu de milho crioulo, ravioli de miudos e glace caipira, aromatizado com vinho tinto pinot noir, Guri da vinicola Bebber. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - jilo tostado com mostarda fermentada e mel silvestre, aromatizada com espumante da Vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - jilo tostado com mostarda fermentada e mel silvestre, aromatizada com espumante da Vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - jilo tostado com mostarda fermentada e mel silvestre, aromatizada com espumante da Vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - barriga de porco crocante, pure de banana caramelizada e mini vegetais. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - barriga de porco crocante, pure de banana caramelizada e mini vegetais. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - barriga de porco crocante, pure de banana caramelizada e mini vegetais. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - barriga de porco crocante, pure de banana caramelizada e mini vegetais. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - mil folhas de aipim, crudo de carne, mayo de chipotle, popunha, picles, aromatizado com espumante brut rose, Vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - mil folhas de aipim, crudo de carne, mayo de chipotle, popunha, picles, aromatizado com espumante brut rose, Vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - mil folhas de aipim, crudo de carne, mayo de chipotle, popunha, picles, aromatizado com espumante brut rose, Vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes - mil folhas de aipim, crudo de carne, mayo de chipotle, popunha, picles, aromatizado com espumante brut rose, Vinicola Cristofoli. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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Menu a quatro maos - chef Felipe Rameh e chef do Don Milo Diogo Menezes. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
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